コーヒー✖️微生物✖️カビ
インドネシア、バンドン工科大学のインタン・タウフィク医学博士は、コーヒーと微生物（バクテリア）の研究においての第一人者です。 コーヒーの味について日本では、豆や淹れ方が注目されていますが、世界...
読み物
MAKER'S/CULTURE
-開発中のケトン体ドリンク- 後編
「ケトン体ドリンク開発」の続編、血糖値が上がらずに、必要な栄養素が取れるドリンクとは！（前回の内容はこちらから）パンやパスタといった炭水化物の代わりに、脂肪をエネルギー源とすることで生成されるケ...
読み物
HEALTH
What Will be, Will be
写真家の活動として、年に何度か秘境に行って自然と動物の写真を撮っています。野生動物を撮っていると良い気分になれるんです。今はアフリカに来ていて、夜のライオンを追いかけていますが、満天の星の下で眠...
読み物
COLUMN
What Will be, Will be
何かで結果を出そうと思ったら、チームの雰囲気を良くすることが一番効果がある。短期的には怒りや恐怖で人を支配することも出来るが、長期での成長を目指すのであれば得策ではない。 人生は楽しむためにある...
読み物
COLUMN
シングルオリジンコーヒーとは？ - BLUE SIX COFFEE
シングルオリジンコーヒーとは、単一産地の豆のみを使って作られたコーヒーのこと。一つの農園から採れたコーヒー豆のみを使用することにより、その農園特有の風味を楽しめるのが特徴です。産地の気候や標高、...
読み物
coffee
-開発中のケトン体ドリンク-実践編
現在BLUE SIXで開発中のケトン体ドリンク。体内で生成されたケトン体は脳や筋肉のエネルギーとして使われたり、脂肪燃焼を促すなど、体にとって様々なメリットがあります。今回は実際にこの開発中の試...
読み物
HEALTH
B6TCヘッドコーチ増田健太郎氏に聞く、「若手選手の育成方法」
BLUE SIX TRAINING CLUB（=B6TC）に所属する選手たちは、札幌での国際大会へ2週間の遠征に来ています。 Q 今大会はB6TCとしてはどういう位置づけの大会ですか？ 増田コ...
読み物
MAKER'S/CULTURE
Microbatch（少量生産）のオーガニックコーヒー
Microbatch（少量生産）のオーガニックコーヒー。日本ではBLUE SIX COFFEEでしか飲めない、オーガニックなClean Coffeeが南米グアテマラで見つけた「アンティグア」です...
読み物
MAKER'S/CULTURE
Coffee Trip -Clean Farm インドネシア-
世界各地の農園を巡り豆探しの旅をしていると、時々面白いことに出会います。インドネシアでは、農園の森の中にスタッフ用のカフェ？ があったり、子供達がコーヒーチェリーを洗うプールの中で遊んでいたり。...
読み物
MAKER'S/CULTURE
What Will be, Will be
先日のビジネスイベントで「業界の衰退を止めるには？」というお題が出されたので考えてみました。衰退していく業界には特徴があるな、と。 ・業界が歳を取る 人間と同じで、業界も高齢になります。主要メン...
読み物
COLUMN
What Will be, Will be
成長というのは面白い。もしかしたら、人生の中で何よりも面白いことなのかもしれません。（言い過ぎかな？） 自分自身の成長は大人になると分かりづらくなります。それは多分、新しい事がなくなるから。初...
読み物
COLUMN
「夢のケトン体ドリンク 開発中」
世界各地の秘境に撮影に行きますが、その時の飲み物にいつも苦労しています。 喉の渇きだけでなく栄養も取り入れたいのですが、血糖値が上がりすぎてしまうコーラやレッドブル、栄養ドリンク等は飲みにくく、...
読み物
HEALTH
