Health ドキュメンタリー -網膜前膜 Part Ⅰ-
今週は、What will be,will be × Helth ドキュメンタリー、緊急手術編です！ コンタクトレンズを着用されている方は多いと思いますが、僕もその1人です。先日、新しいレンズを...
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HEALTH
Makers story〜新しい時代のモノ作り〜
AM3:30 起床、5:50にお店に到着するとオーブンのスイッチをONに。オーブンが温まるまで、前日に仕込んでおいたパンの発酵状態を確認します。 毎日60〜70種類のパンが並ぶお店では、ここから...
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MAKER'S/CULTURE
Mr,George Howell -クリーンカップ-
スペシャリティコーヒーを語る上で、忘れてはいけない人物の一人が、ジョージ・ハウエル。彼は60年代後半からサンフランシスコで暮らし、高品質なコーヒーを体験していました。1974年にボストンに移住す...
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MAKER'S/CULTURE
2024全仏オープンに内山靖崇 選手とTOP100入り目前の本玉真唯 選手が出場
5月20日から全仏オープンが開幕します。B6TCの強化選手からは4月に釜山オープンで優勝を果たし出場権を獲得した内山靖崇 選手（積水化学）とTOP100入り目前の本玉真唯 選手（安藤証券）の2名...
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COLUMN
Coffee trip photo library at San Francisco 2024
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GREEN THUMB Inside story -クロワッサン-
世界中を旅していて、気になることの一つにホテルや宿での朝食があります。 アフリカのサファリで豪華な朝食を期待しているわけではありませんが、朝食が良いと元気が出て、1日の活力が湧いてくるので、とて...
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MAKER'S/CULTURE
3rd Wave Coffee Culture : Four Barrel Coffee
Four Barrel Coffeeは、サンフランシスコに拠点を置くコーヒーロースター。2008年にジェレミー・トッカーとパートナーたちによって創業されました。 彼らのこだわりとコーヒーに対する...
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MAKER'S/CULTURE
3rd Wave Coffee -San Francisco-
今回はコラム、What Wil be, Will be とコラボし、SF（San Francisco）特集をお送りします。 3rd wave coffee の中心地であるSF のコーヒーカルチ...
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MAKER'S/CULTURE
Health Documentary-FreeStyleリブレ-
Blue Sixの社内で最近流行っているのが、「FreeStyle リブレ」。これは、糖尿病患者向けに開発された製品で、小さな腕時計ほどの大きさの機器を肩に付けるだけ、1分毎に自分の体のグルコ...
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HEALTH
3rd Wave Coffee Culture: Blue Bottle Coffee
今回は皆さんもご存知 、コーヒー界のアップルと呼ばれたBLUE BOTTLE COFFEE（以下ブルーボトル）です ブルーボトルは、2002年に音楽家だったジェームス・フリーマンがカリフォルニア...
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MAKER'S/CULTURE
HOW TO? KETO Coffeeの楽しみ方
健康産業ではいつも世界を一歩リードしているアメリカ。5〜6年前から「KETO Coffee（ケトコーヒー）」が人気です。これは、バレットプルーフ社のCEO、デイブ・アスプリー氏（シリコンバレー式...
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HEALTH
COFFEE TRIP to インドネシア-Vol2-
インドネシアの中でもスマトラ島は、イスラムの戒律が厳しい場所です。1ヶ月間のラマダン中は、日の出ている時間、お店は閉店していますし、人々も何も食べずに過ごしています。 しかし、日が落ちるとワイワ...
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MAKER'S/CULTURE
