MCTオイル ４つの活用レシピ -ケトジェニック・ダイエット-
別のコラムでオーダーメイドで健康を考える“機能性医学“を紹介しました。
この食事法の一つに、ダイエットにも効果のある「ケトジェニック・ダイエット」があります。これは、パスタやパンといった炭水化物を減らし、お肉や脂質といった高脂肪・タンパク質を中心とした食事方法です。
体が脂質 (良質な油) をエネルギー源とすることで、代謝をアップさせ、余分な脂肪を燃焼し易くします。簡単取り入れる方法として、注目なのが「MCTオイル」です。
体重のコントロールや、集中力アップに効果が期待できる「MCTオイル」のレシピをご紹介します。
■スムージーwith MCTオイル
フレッシュベリー、ほうれん草、アボガドをベースに水またはアーモンドミルクでブレンドします。
このミックスにMCTオイルを小さじ1～2を加えることで、栄養価を高め、満腹感を長く保つことができます。
■サラダドレッシングwith MCT オイル
オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウ、そしてお好みのハーブを使ってドレッシングを作り、そこにMCTオイルを少量混ぜ加えます。
ドレッシングのサラダとして健康的な消化の良い脂肪を効率的に取り入れることができます。
■ブレックファーストwith MCTオイル
低糖質のヨーグルトをベースに、ナッツ、チアシード、ココナッツフレークをトッピングし、最後にMCTオイルをかけることで、日中のパフォーマンスをサポートするエネルギー生成をサポートします。
■クッキングオイルとして
軽い加熱調理にMCTオイルを使うこともできます。例えば、野菜を炒める時や卵料理にも使っていただけます。
注意としては、高温調理には適していないので、低温〜中温の調理に使用してくださいね。
意外に簡単に実践できる「ケトジェニックダイエット」。
ポイントは良質な「MCTオイル」を使う事です！
最高水準のMCTオイルは、BlueSixで購入する事が出来ます。
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