Vol.14

インドネシアを巡る

何語だと思いますか？

-「Selamat pagi」　　おはようございます
-「Selamat siang」こんにちは（昼頃）
-「Selamat tinggal」さようなら
-「Terima kasih」ありがとうございます

「インドネシア語」なんです

インドネシアを訪れた時、絶賛「ラマダン中」でした。ラマダンは、イスラム教徒にとって最も神聖な月。インドネシアではこの期間、日の出から日没まで断食を行います

なので、僕も断食中です…

ラマダンの目的は、自己を律し精神的な浄化を図るとのこと。そのため、日の出からの断食時間は、祈り、瞑想、コーランの朗読を行なっています

せっかくの機会なので、祈り、瞑想、コーランの朗読に挑戦しています

ラマダン中、人々は夜になると家族や友人と一緒にイフタール（断食を開く食事）を楽しむので、日没になるといきなり人々が外に出てきて騒がしくなります。もちろん僕も外に出て、騒ぐことに！

スペシャリティコーヒーの祖父と呼ばれるアルフレッド・ピート。彼の淹れる深煎りのコーヒーは、スペシャリティコーヒーの愛好家や業界人に長く愛されました。そのコーヒー豆は、インドネシア、スマトラ島のマンデリンでした

今回の旅は、世界最大の群島国家であるインドネシアにて、国際品評会「Cup Of Excellence：カップ・オブ・エクセレンス」で１位を獲得したコーヒー農園や、コーヒーチェリーを手摘みで収穫し、オーガニックにこだわる農園、そして個性的なスペシャリティコーヒーロースターを巡り、この国のコーヒーカルチャーを探ってきます

深煎りのダークローストは苦手ですが…