Name: 【ブレンド】GUATEMALA & VIETNAM
Brand: bluesix dev
SKU: 010108
Price: 1650.0 JPY
Availability: InStock

CLEAN COFFEE
【ブレンド】GUATEMALA & VIETNAM

【ブレンド】GUATEMALA & VIETNAM

深煎り

¥1,650 +tax

独特のコクが特徴のブレンド

数量

豆・挽き

BLUE SIXでは豆の鮮度を保ち、カビの発生をできるだけ避ける為、毎週月〜日曜日までの注文分を一括焙煎し、順次発送いたします。ご注文タイミングにより、お届けまで3日〜10日程頂いております。お届けまで楽しみにお待ちください。

焙煎

深煎り
風味

Caramel, Oolong, Cacao Chocolate, Long Aftertaste
内容量

200
賞味期限

焙煎日から60日

Product Features

この商品の特徴

Roaster's Voice

グアテマラの独特なしっかりとしたコクに、ベトナムのナッツや香ばしい中国茶葉のフレイバーを掛け合わせることで、特徴ある味わいに仕上げました。

Guatemala&Vietnam の特徴

Vietnam の特徴はこちらからご覧いただけます。

Guatemala の特徴はこちらからご覧いただけます。

What’s Speciality Clean coffee

BLUE SIX のクリーンコーヒー

世界最高レベルのカビ毒、農薬残渣検査をクリア

アメリカやドイツにおける専門機関にて食品に発生しやすいカビ毒や農薬残渣検査を実施。世界基準の検査を行い、クリアしたコーヒー豆だけを使用しています。

コーヒーの検査結果表示

農園からテーブルまで（Farm to Table）全てのコーヒー豆をダイレクトトレード

私たちが取り扱うコーヒー豆は、世界中のコーヒー農園に直接足を運び、自分たちの目で確認したものだけです。農園の水質や土壌検査のほか、労働環境がどうなっているか（トレーサビリティ・サスティナビリティ）といったことにも目を向け、自社スタッフが全て現地で調査・確認しています。 リサーチ後、厳選した豆だけを日本に送り、カッピングテストも自社で行います。 これは農園との信頼関係を築き、長期的な関係をつくっていく上でも重要と考えています。

取り扱うコーヒー豆は全てトップグレードの品質

BLUE SIXのクリーンコーヒーは全体生産量5％程度のトップ品質のものだけを取り扱っています。トレーサビリティや品質だけでなく、豆の個性が際立った、風味豊かなコーヒーの味わいも大切にしています。産地ごとの独自の味わいを持った、高品質のコーヒー豆です。

安全性・おいしさのために販売に至るまでのクオリティコントロールを徹底

カビ発生にまつわる全てのプロセスの管理を徹底。 美味しさ、風味を損なわず、良い状態を保つために、空輸で日本に運んでいます。 輸入後、日本では温度と湿度管理が行える環境にてコーヒー豆を保管することで、カビ発生タイミングの「精製・乾燥・輸送・保管」の全てをコントロールし、安全とおいしさに関わる品質管理に努めています。 また、自家焙煎することで豆独自のフレイバーを引き出しながら、余韻が長く楽しめるように、豆ごと、収穫時期ごとに焙煎を変えています。 受注販売により焙煎後、すぐに発送手配を行います。できる限り酸化していない鮮度を保った風味豊かで安全なコーヒー豆をお届けすることを大切にしています。