2024.08.11

BLUE SIX OWN STANDARD MAGAZINE vol.32

「BLUE SIX OWE STANDARD MAGAZINE」は、毎週日曜日にお送りする、未来の健康とスポーツ、クラフトカルチャーを軸に、世界中を独自取材するメールマガジンです。

KETO MIX NUTS
Flavor：COFFEE/ CURRY/ ROASTED
Price：¥650 ~ ¥750 (before tax)

美味しく健康的な脂肪やミネラル、抗酸化物質を摂取できるように設計したミックスナッツ。
BLUE SIXオリジナルフレーバーと共にお楽しみください。

Makers story〜新しい時代のモノ作り〜

Green thumb bakeryは、私達が運営するお菓子とパンの専門店。国産小麦にこだわり、全ての商品を手作りする専門店です。

今、お店では秋に備え新作パンを開発しています。渋谷にある工房にオーナーから各店長、パン職人、PRスタッフが集まり、秋に出す新作パンの試食会が行われました。
パン職人たちの情熱と工夫が詰まった試食会レポートをお届けします。

一つめに紹介するのは、栗がふんだんに使われた「栗のパイ」。パイと栗の相性は抜群、そしてフォルムがなんとも可愛い。「栗のパイ」は、ポピーシードを使って栗のおしりの粒々を見事に表現しています。

次は「かぼちゃのタルティーヌサンド」。かぼちゃやキノコなどの秋の具材をふんだんに使ったタルティーヌ。
食欲の秋にふさわしいボリュームのある商品に仕上がっていました。

かぼちゃではもう一つ、「かぼちゃのマフィン」が新登場します。
全体がかぼちゃ色のマフィンは、かぼちゃの種を表面に散らし、食感にもアクセントを付けました。
女性だけでなく、男性も喜んでくれると思います！

パンで作った「ハロウィンの魔法の杖」。
秋はハロウィンの季節でもあります。子供達が、食べられる魔法の杖を持った時の喜ぶ顔が目に浮かびます。
杖の中身はナッツとオレンジとチョコ。見た目で遊び心をくすぐりつつ、味は酸味と甘味のバランスがよく大人な味わい。お店に並んでいたら、ついつい買ってしまうような可愛いパンです。

試食会で驚いたことは、その量。予想以上に多くの種類のパンを試食し、お腹いっぱいになってしまうほどでした。
そして楽しい！
私は今回初めて参加したのですが、皆美味しいものを食べているからなのか、開発話や特徴を聞きながらたくさん笑って、たくさん食べます。
もちろん全てが商品になるわけではないので、悔しい場面もありますが、また挑戦すればよいという前向きな雰囲気が流れています。
パン職人たちはたくさんのアイデアを形にし、しかもどれも最高に美味しい。どんな人が来ても喜んでもらえるパンがここにあるなと感じました。

秋の新作がお店に並ぶのを、私が一番楽しみにしています！
皆様のお越しをお待ちしています。

ACCESS

先日のビジネスイベントで
「業界の衰退を止めるには？」
というお題が出されたので考えてみました。

衰退していく業界には特徴があるな、と

・業界が歳を取る
人間と同じで、業界も高齢になります。主要メンバーも歳を取るので、新しいことを取り組み難くなる
・応援する人も高齢化する
運営者と同時にファンも歳を取り、コンテンツやサービスの高齢化が起こる
・外の人の意見が入らない
いつも同じメンバーで物事が決まるので、他の人気のある業界と比べると、古く感じてしまう
・新しいテクノロジーを使わなくなる
・そもそも知られていない
告知が足りなかったり、方法が間違っていたり

人気がない、客が来ない、ファンが増えない、これらの原因は上の5つのどれかに当てはまると思います。
お店であっても、イベント等であっても、いつも同じ人が対象になっているものは要注意。
新しい人にリーチしないので、ファンは増えません。
そういう業界は、段々と衰退していってしまいます。　
そこで、脱却方法は？

・集客方法を変える（Marketing）
・見せ方を変える（Design）
・コンテンツを充実させる（特徴と強みの強化）

Branding するってことになりますが、それが出来るメンバーを集めることからです。

Health Documentary身体を変える、リアルストーリー

日本の夏は湿気が高くて暑いため、体調を崩しやすく夏バテに注意が必要です。
B6TCの選手にも試合中に熱中症になってしまったり、スタッフも体調を崩す人が現れています。
食欲が落ちたり、寝つきが悪くなったら黄色信号です。

僕は、来週からアフリカへ撮影に行きますが、滅多に体調を崩したり、夏バテになったりしません。
どうしてそんなに元気なのですか？
とよく聞かれるので、夏バテの原因と対策を書きたいと思います。

夏バテで1番目に気になるのは、汗をかいて「水分とナトリウム（塩分）」を失うことです。
熱中症や脱水症状も引き起こすので、
・“水分とナトリウム” を摂っておく。
これらが不足すると食欲が低下し、良いことはありません。

・“カリウム” は体内の水分バランスを保ち、筋肉機能を正常に保つので、摂っておきましょう（バナナ、トマト、ほうれん草、じゃがいもなどに含まれます）。

2番目は、暑さによるストレスで体温調節の負担や睡眠不足が起こったり、消化器官の働きが鈍くなり、食欲不振につながるのです。

これらには、
・“ビタミンC（キュウイ、オレンジ、ピーマン）” で、抗酸化作用と免疫力を高めておく。
・“ビタミンB （豚肉、大豆、卵）” で、エネルギー代謝と疲労回復を助ける（ビタミン注射も効果的だと思います）。
そして、筋肉の機能を正常に動かす為には、
・“マグネシウム（ナッツや海藻、種実、豆類）” を。
元気を出し免疫力を高めるためには
・“タンパク質（肉、魚、大豆、卵） ”をしっかり摂っておくことです。
バランスの良い食事とは、これらのことを指すのです。